Nel panorama della cucina trevigiana, il Basilisco si sta ritagliando, giustamente e con merito, un suo spazio personale.Diego Tomasi è un giovane Chef si è fatto con le sue mani; una gavetta non facile, ma una formazione fortemente voluta partendo dal suo Trentino, fino a gestire per molti anni, ...continua

Qui siamo nella storia della Gastronomia trevigiana. Tuttavia sembra che le nuove generazioni non abbiamo saputo mantenere quel tesoro che derivava dal lavoro e dall' abnegazione di chi li ha preceduti, e che le anguille del Sile, tra le anse che bagnano Quinto, non si trovino più proprio a loro agio ...continua