Alla mo' di pasta

Non sempre Tagliatelle, Paccheri o Bucatini possono essere frutto della macina di grano duro, ma possono derivare dalla preparazione colta e creativa di scampi a crudo, così come seppie, sottopance suine o cotenne di armadillo albino. Tuttavia "non sempre" l' effetto "alla mo' di pasta" è assicurato.