Hobo culinario

Versiona vagabonda e mangereccia ad uso dell' altrui piacere di chi cerca, professando la sua arte in cucina,  ispirazioni ed emozioni girando in lungo e in largo l' orbe terracqueo. Equivalenti, nel genere letterario, di tale Chatwin come, in quello  musicale, di alcuni folk singer made in U.S.A. degli anni '70, alla Jim Croce. Gente, in sostanza, che sa smanettare indifferentemente  la cucina creola come quella calbrese, la cajun alla stessa stregua della carnica. Praticanti molti. eccellenze, ovviamente, poche.