Dizionario Sararlo-Italiano

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Testimonial di lungo corso

Trattasi di quei piatti che, nell' immaginario collettivo, vengono immantinente associati al suo creatore. Vuolsi il Cappuccino di seppie al nero (by Alajmo); la Passatina di ceci con gamberi (Pierangelini fecit), etc.etc. Capita, aihmè, a volte, che alcuni testimonial di lungo corso rimangano in Carta ad oltranza non tanto per la continua richiesta di pubblico affamato di arte e conoscenza, ma per il semplice affievolirsi della vis creativa del Cuoco dal grande futuro lasciato alle spalle. 

Questo sito è un Minotauro Virtuale,
nato dall'incrociarsi
di racconti scritti e visivi,
in un luogo di confine tra
un Vittoriale Gastronomico
e il Paese dei Gastrobalocchi

Confraternita Cavalieri delle Calandre
in punta di trapano e forchetta

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