Questa è una storia che parte da una pietra miliare anzi, siamo in piena archeologia gastronomica, pur se la Cucina di Alessandro Breda è piacevolmente moderna, con spunti intriganti e divertenti.

Un Ristorante come il Gellius bisognava veramente inventarselo.Spesso si legge che, per rivitalizzare polverosi  musei all’ attenzione di un’ ...continua

Avvertenza per i naviganti.Questa agile scheda è imbottita di 1199 gastroparole per 6333 caloriche bt.Tempo medio di lettura: 4’07”

E’ tutto un gioco di parole.Lui si chiama Greggio e il suo locale è stato battezzato Fuel, carburante.In effetti si va da lui per fare il pieno.Ma ...continua

Di questo Cazzamali di lische e squame ne avevamo già parlato, gastronomicamente rapiti, in annales  golae, annorum ago (neanche tanti, a pensarci bene).

Mauro è ancora ivi, con quella faccia da Gattuso un po’ così.Da plurimi ritorni abbiamo trovato cangianti e periodiche bandane multicolor (l’ultima, malandrima, da Fossa dei Leoni); ...continua

Capita, nelle scarpinate agostane, di cercare ristoro all’ombra di qualche larice, ospiti di Malga amica, tuttavia, spesso, la tipicità promessa, galeotta anche l’ affluenza foresta, non trova riscontro adeguato di palato e, spesso, ancormeno di taccuino.

Capita inoltre che, proprio in questi ritagli di calendario in relax, ci si ricongiunga con ...continua