Per trovare dei motivi che portino il viandante di passo a Pontelongo forse non basterebbe la lampada di Diogene.

E’ vero che, nella segnaletica di benvenuto, vi dicono che questa è la città dello zucchero anche se, in realtà, il moderno zuccherificio svetta sulla bassa skyline dell’ abitato come un cazzotto

L'esperienza di Peperosso, come già sottolineato, ci ha lasciato due piacevoli eredità. Da un lato dare riscontro materiale ad amicizie sino ad allora solo virtuali, penso in primis ad Alberto Cauzzi, Rob '78, Bulmalover. Dall' altro ci ha fatto infrangere il tabù/pudore di corredare di photopixel quella che, sino ad allora, era

Una specie di autodafè, lungo i percorsi delle emozioni provate per le tavole (e i personaggi) del nostro Paese. Un Amarcord scritto, comunque, più con il cuore che con il resto. Pubblicato su IDR viene qui orgogliosamente riproposto.

L’Educazione Gastronomica è un po’ come l’educazione sentimentale e, per ognuno di noi,

(15 Days before – 7.55 p.m.)

“Ciao Aimo”“Ciao! Come stai?”“Bene, anzi Benissimo, perché so che tra 15 giorni sarò da Te”“Ah, bene, quando?”“Venerdì, venerdì sera”“Aspetta ….  accidenti, ho una cena aziendale … sai com’è, sotto le feste è sempre così … e nella sala piccola i