Questa visita è stata fortemente voluta dall' amico Alberto Cauzzi. Il Barba è uno dei suoi protetti. Ho sempre avuto l' impressione che Alberto avesse adottato Fabio  ai miei occhi, per ricambiare un po' la mia adozione di Ivano "Dal Vero" Mestriner, il luogo ove, tra l'altro, ci conoscemmo e ...continua

Non abbiamo trovato traccia, nei consueti tom tom di gola, di questo splendido luogo che ci ha rapito el corazon nell' estate del 2006. Maila Prispoli e Alessandro Ungheretti e il loro Ciglieri meritano a tutto tondo questo tributo alla memoria. Saranno sicuramente ad esercitare in un altro luogo. Li ...continua

La royalties di questa scoperta appartengono di diritto a oloaP Marchi che, per primo, narrò sul suo sito e, poi, su Il Giornale, di questa idea divertente e originale, la cui anima è quella del bravo Daniel Facen. La "Stella" arrivò, poi, meritata, sul finire del 2008. La visita avvenne ...continua

E' un locale del mito, senza tempo. Gemello, per certi versi e le atmosfere che sa evocare, dell' altrettanto mitica Hosteria Giusti, a Modena. Testo e photo vennero anche opsitati su Il Gastronomo Riluttante.

A volte può anche risultare difficile scegliere l’ attacco per parlarne, tanti sono i possibili spunti per farlo. ...continua