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OSTERIA FRANCESCANA - Fioretti dell' estate 2009

Powered by Sararlo 17 September 2009

Queste note sono frutto di un' esperienza fatta ai primi di luglio 2009, allorquando divampava ancora la fanta.polemica sulla cucina molecolare innescata da una sciagurata inchiesta di Striscia la notizia, in cui ...continua

OSTERIA FRANCESCANA - Fioretti dell' estate 2009

Categoria: Schede Ristoranti · Regione: Emilia Romagna

OSTERIA FRANCESCANA - Modena

Powered by Sararlo 19 August 2009

Massimo Bottura è stata la seconda uscita su Il Gastronomo Riluttante

Commentare la Cucina di Massimo Bottura rinvia a quel refrain del Carosello che fu:  “.. sssembra facile!”. Perché questo? Ma perché si tratta di una Cucina estremamente piacevole, stimolante, divertente, plurisensoriale ma, ma con qualche difficoltà.

Mi spiego meglio. Cominciano a ...continua

Categoria: Sararlo Graffiti · Regione: Emilia Romagna

DON GIOVANNI - Ferrara

Powered by Sararlo 24 June 2009

Purtroppo il tempo tiranno mi costringe a lasciare solo una breve impressione. Il locale è molto piccolo, arredato un po' barocco, dal mio punto di vista, però con la sala illuminata da una bella vetrata di comunicazione visiva con la cucina. Originale la trovata della scala a chiocciola, al centro ...continua

Categoria: Sararlo Graffiti · Regione: Emilia Romagna

OSTERIA DEL MINESTRAIO - Rastignano di Pianoro (BO)

Powered by Sararlo 24 June 2009

Serata esilarante. Ho giocato "a moscaceca" con il buon Piero, da perfetto (?) bloggarolo, cogliendo in lui, progressivamente, un misto di sospetto e di piacere da oste della buona condotta, la sua. La conferma, però, conoscendolo, appunto, alla ceca, della sua bravura e della sua passione ... con un' unica "fissa" - webbarola ...continua

Categoria: Sararlo Graffiti · Regione: Emilia Romagna

Tags: Muccapazza

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di racconti scritti e visivi,
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