Confessiamo che ci ha fatto piacere essere i primi mentori (scritti) di Moreno con queste note apparse su Lo Mejor de la Gastronomia.

Moreno Cedroni è uno dei migliori Ambasciatori della Moderna Cucina Italiana.

Il suo Talento è multiforme perché si esprime non solo  in Cucina, ma anche come ottimo ...continua

Vittorio Fusari non esercita più, da tempo, nella sua Osteria "Il Volto". Le vicende della vita lo hanno portato a chiudere un' esperienza che è stata, per lui, un pezzo importante del suo percorso professionale, per noi un incontro piacevole. Di questa sua "Osteria dal volto umano" ne abbiamo raccontato ...continua

In quel ramo del Lago di … anzi, in quel mostruoso dedalo di strade, incroci e ingorghi che si dipana per il Veneto centrale, può capitare di stemperare lo stress della vita moderna anche senza Ernesto Calindri e il suo Cynar, approfittando di una pausa Zen che si chiama Zenzero.

Grumolo ...continua

Pubblicato su Lo Mejor de la Gastronomia si accompagna ad un aneddoto per noi inedito nella pur lunga militanza di sciupapiatti. La bella signora Paola, consorte dello Chef e regina della sala, è stata l' unica che, in molti anni, ci ha tagliato le unghie sulla nostra consueta e pletorica comanda, ...continua