Una formula vincente, divertente, sincronizzata sui tempi in divenire di modi potenzialmente diversi del gastromondo prossimo e venturo. Questo è quanto, stampato per i tipi di Papageno - n.24 - Inverno 2009.

Ad Arzignano, in quella che fu la città di Achille Beltrame, è sorta una nuova realtà che ha radici ...continua

Possono due fratelli essere Compari ? Boh, dipende, ma che siano affini è quello che ogni famiglia si augura, e ne guadagnano tutti.Calma, non stiamo parlando dei Lehman Brothers, per cui, stavolta, orientiamo la Google Gola su Arzignano, capitale mondiale delle conce e del capitalismo che sa di pellame. ...continua

Nella nostra oramai quasi esperienza lustra del navigar di gola tra NG, Forum e Blog associati abbiamo conosciuto diversi personaggi.Un’esperienza antropologicamente interessante con sorprese (qualcuna), conferme (molte), piacevolezze (a volte, non sempre) di vedere come ci sia chi si confronta meglio nella realtà virtuale piuttosto che in quella reale ...continua

Questa è una storia che parte da una pietra miliare anzi, siamo in piena archeologia gastronomica, pur se la Cucina di Alessandro Breda è piacevolmente moderna, con spunti intriganti e divertenti.

Un Ristorante come il Gellius bisognava veramente inventarselo.Spesso si legge che, per rivitalizzare polverosi  musei all’ attenzione di un’ ...continua