In questo Veneto che sta cambiando velocemente per non perdere il passo con i tempi (e con il mercato) c’ è anche chi ha osato il … GranPasso.

Abbiamo descritto, sinora, di luoghi apparecchiati dentro una stazione di servizio (Fuel), di una macelleria (Damini), di altri più tradizionalmente sedentari, quelli a ...continua

Se Lewis Carrol lo avesse conosciuto a tempo debito lo avrebbe senz’altro incluso tra i protagonisti del suo Paese di Alice nelle meraviglie, accanto al cappellaio matto; sì perché stiamo parlando di un ombrellaio altrettanto matto che, sicuramente, nello sviluppo della trama avrebbe finito per  fare il Cuoco.

Valdobbiadene non sarà ...continua

Parlare ancora di Aimo?“Che ti viene ancora in Sala con il cappellone e ti racconta sempre le stesse cose ?”

Per carità, la sensibilità, anche applicata alla culinaria, si può declinare per gradi diversi, così come sono diverse le persone, anche quelle che discettano, con “sapienza cattedratica”, di questo piatto ...continua

Piacenza è una strana città, almeno per noi.Lo slang sa molto di lumbard e invece siamo alle estreme propaggini occidentali dell’ Emilia Felix.Girando per l’ urbe si percepisce la solidità di una borghesia che con i daneè ha un rapporto di sobrietà e rispetto.Se avete tempo, la ...continua